わたしへのごほうびNo.6

ブランジュリーマルジュ―(丸十製パン)

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須賀川にヨーロッパの香り届ける
 本格的ライ麦カンパーニュ

“知る人ぞ知る”名店

 須賀川市田善通りでひっそりと営業する、まさに“知る人ぞ知る”人気パン店。市内はもちろんだが、コロナ禍前は県外からも焼きたての「クロワッサン」や天然米酵母の「ライ麦カンパーニュ」などを買い求めに足繁く通い後を絶たなかった。
 国内をはじめヨーロッパ(フランス、ドイツ、スペイン)で研鑽を積み、今も日々「美味しいパンをお客さんに」と研究を欠かさない店主がこだわりの商品を提供する。

厳選ライ麦と天然米酵母

 日本人の口に合うように、産地やひき方まで厳選したライ麦と天然米酵母で焼き上げた特製パン「ライ麦カンパーニュ」(1本1400円、ハーフ700円)は、香ばしくしっとりとした生地にナッツ類や自家製オレンジピール、クランベリーなどを練り込んだ逸品。そのまま・チーズを乗せて・ワインと合わせてなどさまざまな味わいが楽しめる。

サクフワの“クロワッサン”

 自家製オレンジピールは広島産オレンジレモンで贅沢に。クリームチーズと合わせて焼いた「オレンジピールクロワッサン」(350円)は、口の中いっぱいにほろ苦さと甘さが広がる。フレッシュバターを練り込んだ「クロワッサン」(250円)はコーヒーと合わせると一気に本格的な欧州の装いをまとう。
 最近は天然酵母に乳酸菌やフルーツ酵母を使うなど、よりクオリティの高いパンづくりに励んでもいる。

推薦者の声

<須賀川市内在住30代女性>
 焼きたてのクロワッサンは生地がサクサクでなかはもっちり。本格的なライ麦パンは噛めば噛むほど素材の味が口に広がりますよ。

詳細情報

店名ブランジュリーマルジュ―(丸十製パン)
所在地須賀川市諏訪町70-2
電話番号0248-73-2082
営業時間12:00~19:00(配達中は店休)
定休日不定休

須賀川市諏訪町70-2