商品発表会に参加する遠藤町長 
鏡石町、郡山開成学園（郡山女子大附属高）、八芳園が連携し、町産ブランド鏡石いちごを使った新商品「いちごバター」を開発した（詳細既報）。28日まで東京白銀台の八芳園イベントスペースＭｕＳｕＢｕで販売・試食会を開いた。
26日は東京と鏡石町を結んでオンライン商品発表会を実施し、遠藤栄作町長、関口修学園理事長、井上義則八芳園社長があいさつし、生徒らが商品開発についての思いなどを説明した。
町と学園は「食と健康」で、町と八芳園はイチゴのリブランディング（ブランド再構築）プロジェクトで連携協定を結び、デザートメニューや加工品開発など取り組んできた。
「鏡石いちごバター」は、県オリジナル品種ふくはる香と岡山県の蒜山バターを使い、ほどよい甘さに仕上げた。今後、町内や県内での販売を目指している。
また、いちごと乳製品を合わせる「いちごみるくのもと」も開発中で、今夏の販売開始へ準備を進める。
28日までの先行販売会ではいちごバターのほか、鏡石いちごを使ったオリジナルスイーツなども販売して好評を集めた。
オンライン発表会で遠藤町長はＭｕＳｕＢｕ来場者に「ぜひ多くの皆さんにご賞味頂き鏡石町にもお越しいただきたい」と呼びかけた。
