かっぱ麺の提供開始を確認した全体会 
夏秋路地栽培収穫量全国トップクラスのキュウリを麺と具にふんだんに使った「須賀川かっぱ麺」は、今年も須賀川牡丹園有料開園日の18日から市内10店で一斉に提供開始する。
かっぱ麺はキュウリのしぼり汁を練り込んだ鮮やかな薄緑色とのど越しが特徴の麺。新鮮な夏野菜とキュウリを各店オリジナルで具材に盛り付け、自慢のだし汁に特製味噌を溶かしながら食べる須賀川の夏を代表するソウルフード。
キュウリのさわやかな後味とのど越しの良さ、コシの強さが人気で、提供開始から今年で18年目を数える。
昨年度も「かっぱ麺紹介カード」の作成配布、米粉を使ったかっぱ麺の開発と意見交換、福島大食農学類との意見交換会、全国・県内テレビ番組放送、ふくしまプレＤＣ特別企画紹介などＰＲ活動に力を入れた。
かっぱ麺の会全体会は７日に商工会館で開かれ、郡部仁喜副会長は「ようやくサクラも咲き始めました。今年も牡丹園開園日に合わせて10店で提供スタートします」とあいさつした。
昨年度各種報告、今年度事業計画などを協議し、かっぱ麺に関する情報発信強化（市民への普及ＰＲ事業など）、市観光部門との連携強化、乾麺販売・ＰＲ、新しい商品開発の模索などを計画している。
提供店は次の通り。
▽ランチタイム＝すし観（寿志・料理観、今泉）蕎麦・うどん大黒亭（八幡町）ニュー芭蕉苑（堀底町）
▽要予約＝須賀川ｋｉｔｃｈｅｎあぐり（中町）吟醸料理酒ゆめぜん（同）割烹萩の井（上北町）割烹万松（宮先町）グランシア須賀川（池上町）ホテルサンルート須賀川（加治町）ホテル虎屋（宮先町）
