ハンサム・ウーマンNo.4

佐藤光子さとう みつこさん(44)

ストロベリーパラダイス須賀川市越久字桜川8-1
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市内初のイチゴ狩り農園
訪れる人たちを笑顔に

 須賀川市内初のイチゴ狩りが出来る農園で、積み立てのイチゴを使ったパフェやパンケーキなどの商品開発やスイーツ体験に取り組んでいる。
代表取締役で夫の敦さんから約3年前から栽培技術や収穫時期などを学びながら、業務をサポートしてきた。
3月からは新たな試みとしてキッチンカーを用意しイチゴを使った新メニューの羊かん、クラフティなどの販売に向けて準備を進めている。
ストロベリーパラダイスは高設ベンチ栽培のため、ベビーカーや車イスの来場者にも優しく、気軽にイチゴ狩りが楽しめる。
イチゴの収穫時期は1月から5月頃までとなるため、6月から11月までのオフシーズンはミニトマトを栽培してトマトの収穫体験やまだ試験中だがメロンの収穫体験も考えており、多くの品種を取り揃え楽しんでもらう予定という。
新たな魅力に出会える場を提供し、常にチャレンジする精神を維持しながら、訪れた人たちが笑顔になれるおもてなしを心掛けたいと話す。

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