自分ができる食品ロス削減　須賀川三小ESD環境教育

　須賀川市のＥＳＤ環境教育は11日、須賀川三小で開かれ、４年生を対象に「なくそう！食品ロス」と題して３組の児童24人が参加した。
　市生活環境課の小山和樹主任、松川和雄係長を講師に食品ロスの意味、日本における１年間の食品ロスの量、資源エネルギー、お金などが無駄になる原因、消費期限と賞味期限の違いなど、問題を出しながら分かりやすく説明し、自分が出来る食品ロス削減を発表した。
　最後に市食生活改善推進員の渡部いね子さんら８人の協力を得て、「パンの耳フレンチトースト」と「切り干し大根のサラダ」を調理実習し、食材のリメイクについても学び、食品を無駄にしない大切さを学んでいた。