春のカクテル・桜モヒート
「こんばんはマスター。今日はどこのお店も混んでるね。」
「いらっしゃいませ。送迎会シーズンですから団体のお客様がまちなかに出てらっしゃるんでしょうね。今日は何をお出ししましょうか？」
「何か春っぽいものがいいかな。」
「では、見た目にも鮮やかな桜モヒートはいかがでしょう。」
「いいね～、それお願いします。」
「作り方はノーマルと違い、ラムを減らしてその分桜リキュールを加えます。そこにクラッシュアイスとミントの葉を加え、生ライムを絞り入れ炭酸を注ぎ完成です。見た目がグラデーションで美しいですよね、マドラーで混ぜてからお楽しみ下さい。」
「コレは随分と美しい見た目だね、驚いたよ。いただきます…。ん！桜の香りもあるしモヒート感もしっかりあるね。コレは良いカクテルだね～。」
「ありがとうございます。見た目の華やかさと味の両立が出来てるレシピですよね。桜リキュールは案外自己主張が強いので、少し控えめなこの量がベストかと思います。」
「因みにこれだとつまみって何が合うのかな？」
「私のお勧めはかりんとうですね。種類も豊富ですし色んな食感や沢山の風味を味わえます。しかも油分は炭酸が流してくれて桜の香りがふわっと口に残る。とても良い組み合わせではないでしょうか。今日もご用意しておきました、お試し下さい。」
「ん！これは良い組み合わせだね～。驚いたよ。この時期に食後に楽しむカクテルとつまみとしては最高じゃないかな。」
「春を感じて頂ければ幸いです。」
草木も芽吹き始め仲春を感じる季節になりました。ふと思い立って夜の町へ出掛け、カクテルで春を感じてみるのも中々に乙なものではないでしょうか。
