特別メニューを提供する生徒たち 
鏡石町は６日、ほがらかんの「農家が主役のカフェ」で、郡山女子大附属高と八芳園のシェフが共同開発した特別メニュー「バター香るシーフードカリーノケール」を提供し、好評を集めた。
町と同校は「食と健康」の分野で連携協定を結び、生徒たちが地域食材を使ったメニューを考案、八芳園のシェフが調理法や味付けなどを助言して完成させた。材料には岩瀬農業高の生徒が作ったコシヒカリの米粉にカリーノケールを混ぜた米粉麺を使い、２校の高校生とシェフのコラボレーションが実現した。
開発に関わり、当日は接客も担当した大槻彩乃さん（３年）は「両親に美味しいと言ってもらえるメニューを考え、彩りも工夫した。プロの凄さを感じた。接客は緊張したが、『美味しい』と声をかけていただきうれしかった」と話した。
八芳園は開発したレシピを町の財産として活用する取り組みも進めている。フレンチトーストをパン工房陽だまりに、パンナコッタを焼き菓子の店ボナールに提供する予定で、今回のメニューも要望に応じて提供するという。
同カフェは12月20日まで営業し、今月12日からメニューを一新する。営業時間は午前10時から午後２時（ラストオーダー午後１時半）まで。
問い合わせは町企画財政課（℡ 0248-62-2117 ）まで。
