tetteチャレンジショップに新店「Treets」オープン こだわりのドリップとエスプレッソ


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    tette内にオープンしたショップと岡部さん

 10月からtetteチャレンジショップ喫茶コーナーで、浅川町出身の岡部真樹さん(44)の「Treets(トリーツ)」がオープンした。4種類のドリップコーヒーとエスプレッソ、焼き菓子で癒やしの時間を提供する。
 喫茶店経営は10年以上前に始めた珈琲のドリップ抽出がきっかけ。大学卒業後に警察から郵便局とまったく畑違いの業界に従事しながら、自宅に業務用エスプレッソマシンを購入するほど魅力に引き寄せられた。
 「僕はコーヒーで人生がすごく良い方向に変わり生活の質が上がりました。それを皆さんにも知ってほしい」と喫茶店経営を志し、最初は地元イベントに出店した。
 お客さんの笑顔にやりがいと手応えを感じ、本格的な出店準備を始め、那須高原の喫茶店で働きながら修行を重ねた。
 tetteチャレンジショップ募集を聞き須賀川での挑戦を決意。「日常にちょっとした“ごほうび”を」の思いを込めて店名をトリーツに決めた。
 香りと味わいにこだわって選んだ豆でドリップしたコーヒーは至福の逸品。エスプレッソは専用ブレンド豆を使って「とろっとした深い味わい」に仕上げる。
 自慢のラテアートもきめ細やかな泡が滑らかな味わいにつながり、目と舌とのどで楽しめる1杯を提供する。
 試行錯誤を重ね続けるラテアートは高い技術を誇り、今月28日から定期的にラテアート教室(今月分は満員)を開く。
 状況を見ながら素材の美味しさを活かしたパスタの提供も準備中だという。甘味の種類も増やしながら「お客さんの心とお腹がほっこりと満足する時間をすごしてほしい」と話す。
 営業時間は平日午前11時から午後5時、土日は午前10時から午後4時、金曜は午後2時から。毎週火曜定休。
 「チャレンジショップでお客様の心をつかみ、将来は須賀川にお店を出したいです」穏やかな笑顔の中に強い決意をにじませる。