吟醸料理・酒 ゆめぜん

地元食材とのコラボメニュー

　須賀川市農業公社が開発販売している「梅ジャム」「梅まるごとコンポート」「無添加生味噌」とコラボした地産地消メニューが人気の居酒屋。
　梅ジャム・梅コンポート・伝右衛門はちみつを組み合わせた和風パフェ（５８０円）や梅サワー・ハイボール（各６００円）が絶品。須賀川のブランド米「ぼたん姫」の麹を使用した無添加生味噌は、伊達鶏の味噌鍋や白河高原清流豚の味噌焼き（各９８０円）、モツ煮込み（６８０円）のうまさを引き立てている。
　地元で採れた新鮮野菜と厳選された肉・魚介で作る料理は、どれも素材の味を生かすよう工夫され酒にも飯にもよく合う。さらに季節に応じた福島の郷土料理もあり徹底吟味した地酒やビールがよりすすむこと受けあい。全70席を用意している。

　ちょっとしたメニューにも地元食材が使われていて、少人数から大人数まで気軽に楽しめるお店です。