笑顔を絶やさず心込めて
子どもたちが力の源
家業である食堂・朝日ドライブイン（矢吹町）で働き始めたのは24歳の頃。「もともと継ぐつもりはなかったけど」と照れたように語りながらも、３年前に須賀川市内にオープンした２号店の店長として、笑顔を絶やさず店を引っ張り、従業員からの信頼も厚く、その器を発揮している。
オープンから約１年後、軌道に乗り始めたところでコロナ禍に突入した。「本当に大打撃で、どうしようかと思いました」と苦笑い。看板メニューといえる人気の唐揚げなどをテイクアウトで提供し、苦境をしのぐ。
「お客様には安心して食べてほしいので、店内の清潔さ、衛生管理は徹底しています」と語る。また「店は一人ではできないので、スタッフにいつも感謝しながら、料理は一つひとつ心を込めて調理することを大事にしています」とこだわりを明かした。
昔はバイクが趣味だったが、今は家族との時間を大切にしており、「子どもたちが力の源です」とはにかみつつ、爽やかな笑みを浮かべる。
