火曜コラム(紙面掲載 2022年9月13日)

野木 卓


秋の夜長におしゃべりを

「こんばんは、マスター。夜はすっかり涼しくなってきたね。」
 「9月にもなると、歩いて帰るには気持ちいい天気になりますね。」
 「秋刀魚は今年も高いのかな?我が家の秋の味覚はもっぱらキノコ料理だよ。とりあえず黒ビールちょうだい。」
 「キノコ料理は美味しいですけど、今となっては秋の味覚って感じが薄くなりましたね。どうぞ、ギネスビールです。今日のビールに合わせるなら、キノコは焼きが合いますね。」
 「焼いたキノコって旨いよね。この前のバーベキューでも色んなキノコと野菜を焼いてたよ。」
 「美味しい夏野菜がそろそろ終わってしまいますね。今年は沢山召しあがりましたか?」
 「一気に貰うと結局飽きたりしちゃうね。夏は素麺と冷やし中華で大分キュウリやトマト消費したけど。」
 「旬の物はいいですよね。そういえば今年はサツマイモが病気で不作らしく、芋焼酎も値段上がってますね。」
 「晩酌の本数に影響なきゃいいけど。やれやれ、毎年健康体に近づいてくなぁ。マスター、秋のカクテル何か1杯頂戴。」
 「それではオススメを1つ。ブランデーとアマレットを使用した、フレンチ・コネクションです。ゴッドファーザーと同じく映画の題名から名付けられたカクテルですね。どうぞお楽しみ下さい。」
 「ん?。リッチな甘さだね。凄く美味しいよ。これだから煙草は止めれても、酒は止めれないなぁ。」
 物価高の続く厳しい状況。そんな時でも明日からの活力に変わる1杯が皆さんにもあるはずです。秋の夜長に楽しいお酒を…。

バーテンダー

野木 卓