火曜コラム(紙面掲載 2023年7月11日)

野木 卓


夏バテにリバイバーカクテル

「こんばんは、マスター。暑くなってきたね。」
 「もうすっかり夏の気候ですね。何かサッパリしたカクテルをお出ししましょうか?」
 「そうだね。あまり強くないのがいいかな。」
 「では少し軽めにジンリッキーをお作りしましょう。ほんの少しの塩、生のミントも加えさせて頂きます…。では、どうぞ。ジンリ
 ッキー・サマーバージョンです。」
 「色合いも香りも爽やかだね。炭酸も相まってスッキリして凄く美味しいよ。」
 「ありがとうございます。汗をかいた夏の日は、ほんの少しの塩気がカクテルをさらに美味しく感じさせてくれるんです。」
 「確かに、ソルティ・ドッグなんかも夏に飲みたくなるね。夏のカクテルって、他にはどんな種類があるの?」
 「元気を取り戻すカクテルをリバイバーカクテルと言いまして、カラダがだるく感じる時などにオススメです。例えば、トマトジュースを使うレッドアイやブラッディメアリーなんかもリバイバーカクテルに含まれます。」
 「ついつい飲み過ぎた日のラストの1杯に丁度いいんだね。」
 「はい。体を整えるつもりでクッションとして挟んで飲むのがいいかもしれません。カンパリリキュールなんかもオススメですね。」
 「今年の夏はリバイバーカクテルで乗り切ろうかな。それじゃ最後に1杯トマトジュースを使ったカクテルをもらえるかな?」
 「かしこまりました。」
 今年も暑い夏がやってきました。皆さんもそれぞれに夏バテ対策されているでしょう。美味しくて飲みすぎ注意なリバイバーカクテル、是非お試し下さい。

バーテンダー

野木 卓

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