中継ぎの一杯
「こんばんはマスター、今年も夏が長いね。」
「暑い中いらしてくださって有り難うございます。今日は何か飲んで来られましたか？」
「秋刀魚の塩焼きとビールを味わって来たよ。今年は豊漁で何よりだね。」
「ここ数年価格が高騰していましたからね。今年はだいぶ大きいそうですね。」
「脂が乗ってて凄く美味しかったよ。マスター、今日はスッキリ系のカクテルを一杯もらえるかな。」
「かしこまりました。それでは夏ですし、柑橘を使ったものにしましょう。ジン３に対しカンパリ１を加えベースにします。ライムを絞り入れトニックと炭酸を注ぎ、仕上げにミントを乗せます。こちらは夏のオリジナルカクテルで、『サマーブレイク』です。どうぞお楽しみ下さい。」
「色も綺麗で大人の味だね。バカンスのイメージほどトロピカルな味じゃないのが、サマーブレイク（夏季休暇）って名前にしっくりくるね。凄く飲みやすいよ。」
「有り難うございます。この手のカクテルはお口に残った魚の香りなんかも流してくれるタイプなので、飲み方のギアチェンジしたい時にお勧めです。」
「なるほど、確かに口内もスッキリしたし、この後はウイスキーのロックなんかを飲みたくなるね。」
「秋刀魚と柑橘は相性がいいですし口の中がケンカしませんので、こういったカクテルは中継ぎとして優秀なんですよ。」
「面白いね？、勉強になるよ。この後も続けてオーダーしたくなるね。」
テイストの違う料理やお酒を続けて楽しむ場合、優秀な中継ぎを覚えておくと重宝します。是非お試し下さい。
